Skladování čerstvého ovoce a zeleniny je metoda skladování, která potlačuje aktivitu mikroorganismů a enzymů a prodlužuje trvanlivost ovoce a zeleniny. Teplotní rozmezí pro skladování ovoce a zeleniny je 0 °C až 5 °C. Technologie skladování čerstvého ovoce a zeleniny je hlavní metodou nízkoteplotní konzervace moderního ovoce a zeleniny. Skladování čerstvého ovoce může snížit výskyt patogenů a rychlost rozkladu ovoce a také zpomalit proces respiračního metabolismu ovoce, čímž se zabrání rozkladu a prodlouží se doba skladování.
Skladování čerstvého ovoce a zeleniny je metoda skladování, která potlačuje aktivitu mikroorganismů a enzymů a prodlužuje trvanlivost ovoce a zeleniny. Teplotní rozmezí pro skladování ovoce a zeleniny je 0 °C až 5 °C.
Technologie uchovávání čerstvého ovoce a zeleniny je hlavní metodou nízkoteplotní konzervace moderního ovoce a zeleniny.
Skladování čerstvého ovoce může snížit výskyt patogenů a rychlost rozkladu a také zpomalit proces dýchacího metabolismu ovoce, čímž se zabrání rozkladu a prodlouží se doba skladování.
(1) Pokročilá technologie:
Chladicí zařízení řady Kairan využívá rychlomrazicí systém bez námrazy, je vybaveno značkovými kompresory a chladicím příslušenstvím, automatickým odmrazováním a inteligentním mikropočítačovým řízením. Chladicí systém využívá ekologické chladivo, které je mezinárodně pokročilou chladicí technologií 21. století.
(2) Nové materiály:
Těleso úložného prostoru využívá sendvičové panely z tvrdého polyuretanu nebo polystyrenové pěny, které jsou tvarovány jednorázovým vstřikováním za použití technologie vysokotlakého pěnění. Lze je vyrobit v různých délkách a specifikacích, aby splňovaly různé požadavky uživatelů. Jeho vlastnosti jsou: dobrý tepelně izolační výkon, nízká hmotnost, vysoká pevnost, odolnost proti korozi, stárnutí a krásný vzhled.
(3) Mezi typy panelů pro uchování čerstvého zboží patří:
Barevná ocel, ocel s chemickou úpravou solí, nerezová ocel, reliéfní hliník, .
(4) Pohodlná instalace a demontáž:
Panely chladírenského skladu jsou vyrobeny z jednotné formy a spojeny vnitřními konkávními a konvexními drážkami. Snadno se instalují, demontují a přepravují a doba instalace je krátká. Malé a střední chladírenské sklady mohou být dodány k použití během 2–5 dnů. Tělo skladu lze dle potřeby uživatele libovolně kombinovat, dělit, zvětšovat nebo zmenšovat.
(5) Široce použitelné:
Teplota ve skladu pro čerstvé potraviny je +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ a +5℃～-5℃. V jednom skladu lze také realizovat dvojí nebo více teplot, aby se splnily potřeby různých uživatelů.
Výběr velkých, středních a malých chladírenských skladů
1. Chladicí místnost:
Používá se k chlazení nebo předchlazení potravin o normální teplotě, které jsou chlazeny nebo je třeba je před zmrazením předchladit (s odkazem na použití procesu sekundárního zmrazování). Cyklus zpracování obvykle trvá 12 až 24 hodin a teplota produktu po předchlazení je obvykle 4 °C.
2. Mrazicí místnost:
Používá se pro potraviny, které je třeba zmrazit a jejichž teplota rychle klesá z normálního nebo chladícího stavu na -15 °C nebo 18 °C. Cyklus zpracování obvykle trvá 24 hodin.
3. Chlazený prostor pro chlazené zboží:
Také se nazývá vysokoteplotní sklad pro čerstvé potraviny, který se používá hlavně ke skladování čerstvých vajec, ovoce, zeleniny a dalších potravin.
4. Chlazený prostor pro mražené zboží:
Také se nazývá nízkoteplotní chladírenské skladování, zejména skladování zmrazených zpracovaných potravin, jako je zmrazené maso, zmrazené ovoce a zelenina, zmrazené ryby atd.
5. Skladování ledu:
Také se nazývá skladovací místnost na led a používá se ke skladování umělého ledu, aby se vyřešil rozpor mezi špičkovou poptávkou po ledu a nedostatečnou kapacitou výroby ledu.
Teplota a relativní vlhkost v chladírně by měly být stanoveny podle požadavků na zpracování za studena nebo chladicí proces různých druhů potravin;
Pokud máte jakékoli dotazy ohledně návrhu, konstrukce, výběru a poprodejního servisu chladírenských skladů, neváhejte nás kontaktovat.
Guangxi Cooler Refrigeration equipment Co., Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Tel: +8613367611012
Čas zveřejnění: 8. listopadu 2024