Logistika elektronického obchodování, skladování, chladírenské skladování

Zvláštnost skladování v chladírenských skladech v logistice elektronického obchodování:

(1) Zda je bezpečnost potravin spojena s lidským zdravím a dokonce i s bezpečností života, takže požadavky na zajištění kvality a bezpečnosti potravin jsou důležité;

(2) Krátká trvanlivost a rychlá ztráta kvality potravin určují včasnost logistických operací v chladírenském řetězci potravin;

(3) Rozmanitost potravin a různé požadavky na skladovací teplotu a vlhkost určují rozmanitost provozního prostředí potravinářské logistiky;

(4) Chladírenské skladování je jedním z důležitých článků v potravinovém řetězci a vyžaduje sledovatelnost produktů.

 

Údržba chladírenských skladů:

(1) Před vstupem do skladu (před použitím chladírenského skladu) zkontrolujte, zda chladírenské zařízení funguje správně a zda jsou parametry jednotky správné.

(2) Skladovací podmínky různých produktů se liší a teplota a vlhkost ve skladu by měly být přísně řízeny a kontrolovány, aby se zajistilo, že si produkty zachovají původní chuť, aroma, kvalitu atd.;

(3) Znečištěná voda, odpadní vody, voda z rozmrazování atd. mají korozivní účinky na chladicí desku a dokonce i námraza způsobí změnu a nerovnováhu teploty ve skladu, což zkracuje životnost chladicího skladu, proto věnujte pozornost hydroizolaci;

(4) Je nutné čas od času sledovat teplotu ve skladu a vhodně ji upravovat podle teplotních a vlhkostních podmínek požadovaných pro skladování produktu. Doporučuje se používat elektrickou skříň internetu věcí s dálkovým monitorováním a řízením teploty ve skladu a zaznamenávat a sledovat teplotu ve skladu. Data, vzdálené alarmy vysoké a nízké teploty a další funkce jsou pro uživatele pohodlné, aby včas věděli o situaci v chladírenském skladu a pokud se vyskytnou abnormality, mohou být včas zkontrolovány a opraveny.

(5) Pravidelné větrání a odvětrávání by mělo být prováděno. Skladované produkty budou i nadále vykonávat fyziologické činnosti, jako je dýchání ve skladu, což bude produkovat výfukové plyny, které ovlivní obsah a hustotu plynu ve skladu. Pravidelné větrání a odvětrávání může zajistit bezpečné skladování produktů.