Uchovávání čerstvého ovoce v chladu

Sklad ovoce v čerstvém stavu je druh skladovací metody k prodloužení cyklu uchování čerstvého ovoce a zeleniny omezením růstu a množení mikroorganismů a inhibicí aktivity enzymů.Teplota uchování čerstvého ovoce a zeleniny je obecně kolem 0℃～15℃, což může účinně snížit výskyt patogenních bakterií a rychlost rozkladu ovoce a může také účinně zpomalit respirační intenzitu a metabolické aktivity ovoce, tím se oddaluje hniloba plodů a prodlužuje se doba skladování.Účel.Vznik moderních strojů na mražené potraviny umožňuje po rychlém zmražení provádět technologii uchovávání v čerstvém stavu, což zlepšuje kvalitu čerstvého ovoce a zeleniny.V současnosti nejpoužívanější způsob skladování pro nízkoteplotní uchování ovoce a zeleniny v čerstvém stavu.

 

Chladírenský sklad ovoce je vybaven vysoce účinnými značkovými chladicími kompresorovými jednotkami, které jsou vysoce účinné, s nízkou spotřebou, s nízkou hlučností, stabilním provozem, bezpečným a spolehlivým používáním a nákladově efektivním;vybavené vysoce účinnými a silnými vzduchovými chladiči, velkým chladicím výkonem, dlouhou vzdáleností přívodu vzduchu a rychlým chlazením.Dokáže urychlit konvekční cirkulaci ve skladu a teplota ve skladu je rychlá a rovnoměrná.Materiál tělesa knihovny, jmenovitě knihovní deska, je polyuretanová oboustranně barevná ocelová izolační deska s vysokou hustotou a standardem B2 zpomalující hoření a zpomalení hoření.Vyznačuje se odolností proti vlhkosti, voděodolností a dobrými tepelně izolačními vlastnostmi.Dokáže řídit teplotu v knihovně při zachování stability.Může efektivně snížit provozní náklady chladírenského skladu v pozdějším období;vybavené speciálními elektroboxy pro chladírenské skladování, speciálními lampami pro chladírenské skladování, měděnými trubkami a dalším příslušenstvím.

 

Thefunkceskladování ovoce v chladu:

1. Uchovávání ovoce a zeleniny v chladu může prodloužit dobu skladování ovoce a zeleniny, která je obecně delší než běžné skladování potravin v chladu.Některé chladírenské sklady ovoce a zeleniny mohou realizovat mimosezónní prodej, což podnikům pomáhá dosáhnout vyšší hodnoty zisku.

2. Dokáže udržet zeleninu čerstvou.Po opuštění skladu může vlhkost, živiny, tvrdost, barva a hmotnost ovoce a zeleniny efektivně splnit požadavky na skladování.Zelenina je křehká a zelená a ovoce je čerstvé, téměř stejné, jako když bylo právě sklizeno, což může poskytnout na trh vysoce kvalitní ovoce a zeleninu.

3. Chladírenské skladování ovoce a zeleniny může zabránit výskytu škůdců a chorob, snížit ztráty ovoce a zeleniny, snížit náklady a zvýšit příjem.

4. Instalace chladírenského skladu pro ovoce a zeleninu osvobodila zemědělské a vedlejší produkty od vlivu klimatu, prodloužila dobu jejich uchovávání v čerstvém stavu a přinesla vyšší ekonomické výhody.