Chladírenský sklad mořských plodů Trinidad a Tobago

Jak se má vypočítat cena chladírenského skladu?Jaké faktory ovlivňují cenu chladírenských skladů?Věřím, že tento problém znepokojuje mnoho zákazníků.Představím vám, jaké faktory se u ceny chladírenského skladu především zvažují.

    1. Umístění chladírenského skladu - vnější okolní teplota

    Konstrukce chladírny je omezena teplotním rozdílem mezi vnitřkem a vnějškem chladírny a rozdílem parciálního tlaku vodní páry.Dle charakteru chladírenského skladu je dlouhodobá vnitřní teplota chladírenského skladu v rozmezí teplot -40°C~0°C.Periodické výkyvy spojené s potřebou častého otevírání dveří ve výrobních provozech chladírenských skladů, které vedou k výměně teploty, tepla a vlhkosti mezi vnitřkem a vnějškem chladírenského skladu, přiměly budovy chladírenských skladů přijmout odpovídající technická opatření pro tepelnou izolaci. a parotěsná izolace pro přizpůsobení charakteristikám chladírenského skladu.To je také rozdíl mezi konstrukcí chladírenských skladů a charakteristikami běžných budov.

    2. Velikost chladírenského skladu

    Velikost a počet chladniček souvisí s velikostí chladírenského skladu.

    3. K čemu slouží chladírenský sklad?

    Teplota potřebná pro skladování různých položek je různá, běžná zelenina se udržuje čerstvá při 0°C a maso je chlazeno na -18°C.

    4. Teplota, kterou má chladírenský sklad dosáhnout

    Chladírenské skladování lze rozdělit do čtyř kategorií: vysoká teplota, střední teplota, nízká teplota a ultranízká teplota.obvykle:

    Teplota vysokoteplotního chladírny je -10°C~+8°C, který je vhodný pro konzervaci ovoce a zeleniny;teplota středoteplotního chlazení je -10°C~-23°C, který je vhodný pro chlazení mražených potravin;teplota nízkoteplotního chladírenského skladu je obecně -23°C~-30°C, vhodné pro chlazení mražených vodních produktů a krmiv pro drůbež;ultranízká teplota v mrazničce s rychlým mrazem je -30°C~-80°C, vhodné pro rychlé zmrazení před zmražením čerstvých produktů.

    Výhody skladování potravin v chladu:

    1. Inhibuje se také činnost látek a enzymů, zpomaluje se celkový metabolismus a prodlužuje se konzervační doba ovocných a zeleninových potravin.Když se teplota z chladírenského skladu zvýší a poté se prodá při pokojové teplotě, obnoví se původní chuť a čerstvost a jsou efektivně zaručeny ekonomické výhody.

    2. Konstrukce chladírenských skladů potravin.Masité potraviny se zpracovávají skladováním v chladu.Pokud klesne asi na 0°C, maso samo o sobě nezmrzne.Zároveň se zpomalí růst a množení kazících se mikroorganismů.Doba čerstvosti a kvalita jsou také dobře zaručeny.Často říkáme „chlazené čerstvé“;pokud klesne na nižší teplotu, například -18°C a níže se vlastní vlhkost a šťáva masa během krátké doby změní z vody na led a maso nebude schopno dodávat vodu nezbytnou pro život mikrobů.Nízká teplota zároveň brání růstu a rozmnožování mikroorganismů, což může výrazně zlepšit skladovací odolnost masných výrobků a dosáhnout delšího a delšího prodeje.

    3. Konstrukce chladírenského skladu potravin Během procesu chlazení potravin obsahuje jídlo samotné živiny, jako jsou cukry, bílkoviny, tuky a anorganické soli, které se jen stěží ztratí, takže chuť jídla zůstává při konzumaci stejná. pokojová teplota.